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R$ 48,00
🍫 Cacau Alcalino Nacional – Pó a Granel 1 kg
🌱 O que é o cacau alcalino?
O cacau em pó alcalino (também conhecido como "Dutch processed") é um tipo de cacau que passou por um processo de alcalinização, no qual sua acidez natural é neutralizada. Isso resulta em um pó de cor mais escura, sabor mais suave e excelente solubilidade — ideal para uso culinário e bebidas.
✅ Benefícios principais
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Sabor menos amargo e mais suave
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Cor escura intensa, ideal para receitas sofisticadas
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Alta solubilidade, perfeito para misturas com líquidos
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Fonte de minerais essenciais como magnésio, ferro e potássio
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Versatilidade na cozinha, tanto em receitas doces quanto salgadas
⚠️ Diferença entre cacau alcalino e natural
| Característica | Cacau Alcalino | Cacau Natural |
|---|---|---|
| Sabor | Suave | Amargo e intenso |
| Cor | Marrom escuro | Marrom claro |
| pH | Neutro ou alcalino | Levemente ácido |
| Solubilidade | Alta | Baixa |
| Antioxidantes | Menor concentração | Maior concentração |
🍽️ Sugestões de uso
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Chocolates quentes, cafés especiais e cappuccinos
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Brownies, bolos, cookies, brigadeiros e outras sobremesas
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Massas de panquecas, waffles e muffins
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Misturas para shakes proteicos e smoothies
ℹ️ Informação nutricional aproximada (100g)
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Calorias: 228 kcal
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Proteínas: 20 g
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Gorduras totais: 14 g
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Carboidratos: 58 g
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Cafeína: cerca de 78 mg
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Ricos em minerais: magnésio, ferro, potássio e zinco
⚠️ Cuidados de uso
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Consumir com moderação, especialmente por pessoas sensíveis à cafeína
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Armazenar em local seco, fresco e protegido da luz
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Gestantes, lactantes e pessoas com condições especiais devem consultar orientação profissional
👉 O Cacau Alcalino Nacional a Granel é ideal para quem busca sabor, elegância e versatilidade nas suas receitas. Qualidade profissional para seu dia a dia!
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